與其他茶葉門面店相比,位于廣州芳村茶城的康來顏茶業旗艦店并無特別之處,但有其特殊經營之道:放棄銷售其他茶葉的機會,專營老白茶,使康來顏茶業在廣州業界脫穎而出,進而成為對老白茶最有發言權的茶企之一。
“現在客戶會問白茶有嗎?而此前,白茶不僅無人問津,即使送給人家,別人還嫌口感淡呢!”康來顏老總周瑞進說。局面得以扭轉,除了市委市政府的大力推廣,也與茶企自身的努力不無關系,周瑞進用了將近10年的心血,終于讓老白茶煥發“康來顏”。
接過制茶“接力棒”
上世紀70年代,周瑞進出生在磻溪鎮。這是一個以山地資源豐富著稱的山區鄉鎮,經濟雖不發達,卻是一個擁有品質良好的茶葉的地方。俗話說:“靠山吃山?!碑數睾芏噢r民發揮丘陵山區優勢,因地制宜,大力發展茶葉生產。據統計,全鎮茶園面積達到2.2萬畝。茶葉多了,也催生了茶產業發展,許多人紛紛開始辦起茶葉加工廠。周瑞進的父輩們也不例外。
1957年,周瑞進的爺爺辦起了茶場,1976年,他的爸爸接過茶廠接辦棒,繼續辦茶場加工茶葉。經過幾十年兩代人的摸索打拼,周家積累了相當豐富的制茶經驗。知道周家茶葉的人都對其品質豎起了大拇指,當然品質好也帶來不錯的經濟效益。
時光流逝,父輩們漸漸老去,周家茶業需要有接班人。按照常理,子承父業的重擔應落在周瑞進的身上,但高中畢業后,他沒有直接進入茶廠做事。那時血氣方剛的周瑞進,有自己的理想,雖然在耳濡目染中對茶產生了興趣,但他要干一番屬于自己喜歡的事業。不過,后來發生的事情,令他改變了初衷?!拔覀兗宜龅牟枞~品質好不假,但那個年代不注重品牌,這樣很容易被人仿效?!敝苋疬M說。自那時起,他立志要扭轉這種局面,1998年,他欣然接過父輩們的接力棒,擔當起周家茶業發揚光大的任務。
適時推出老白茶
接手后,周瑞進當務之急就是成立茶業公司,規范化經營,并注冊商標,為周家良好的茶葉品質“認證”。當然這還僅僅是萬里長征第一步。要想獲得客戶的認可,僅憑茶葉品質好還不行,必須有良好的營銷手段。說白了就是如何讓茶葉走出大山,讓更多的人知道周家的茶葉,這個理念在家族成員中獲得認可,并很快把營銷的目光鎖定廣州。
廣州不僅是改革開放的前沿地帶,更是茶葉銷售大市,廣州人一日三餐均離不開茶葉,親朋好友迎來送往也需要茶葉維系。這其中潛藏著巨大的商機?!昂炔璧娜硕?,但經營茶葉的店鋪卻并不多見?!睅捉浛疾旌?,周瑞進認為在這樣一個茶文化氛圍濃厚的地方,生意應該不難做。但他沒有想到,那時基本上是普洱茶、鐵觀音等茶類的天下,市民不知白茶為何物,再加上白茶口感偏淡,不受人們歡迎。在這種形勢下,白茶推廣受阻,只能賣普洱茶、鐵觀音來“養白茶”。但周瑞進并沒有灰心,他堅信白茶總有撥開云霧見陽光的那一天。
周瑞進的自信不僅來自于周家幾十年的生產白茶經驗,更是由于白茶獨特的保健功效,使他堅信有朝一日,白茶能夠贏得市場?!皭奂亦l就推白茶!”周瑞進信心滿滿。不過要想把家鄉的白茶推廣開來,必須得與時俱進。周瑞進在調查中發現,包括廣州市民在內的大多數消費者喜歡味道濃、口感重的茶葉,而此前普洱茶受到市場的青睞,很大一部分原因在這里。周瑞進及團隊認為,老白茶也具備這些特點。福鼎有句老話,一年茶、三年藥、七年寶,老白茶不僅與新白茶相比,口感較重,而且保健功效比其他茶類更具有競爭優勢?;诖?,周瑞進適時推出“康來顏”老白茶,結果取得預期的效果。
做老白茶的標桿企業
隨著企業的發展,周瑞進做出大膽決定,放棄其他茶類經營,專營福鼎白茶,以老白茶推動新茶。經過幾年發展,“康來顏”全國加盟店已發展到200多家。
取得這些成績,周瑞進還不滿足?!澳壳?,白茶企業沒有代表性,我們正是要努力朝著這個方向發展?!痹谥苋疬M的心里,代表性有其自己的標準:最起碼企業每年產值要達到兩三億元,而且能進入央視廣告,并且在全國范圍內達到1000家左右的加盟商。與此同時,還要抓好茶葉質量品質以及營銷。
為了實現這一目標,2013年起周瑞進回老家建立無公害茶葉生產基地,建立白茶莊園。周瑞進堅信,老白茶的標桿企業,很快會在業界堅立起來。
文章作者:曾云端